Lihaisa pizza
Tänään tein savurouhe-kinkku-sinihomejuustopizzaa ohra-durumvehnäjauhopohjalla. Pohjataikinaa myöten kaikki on itse kehittämääni. Tomaattisose on valkospuli-pizzamauste-Muttia. On muuten maukas pizza. Tätä pizzaa ei kuitenkaan voi suositella vegaaneille. Liha siinä on sikaa, broileria ja kalkkunaa - ei siis nautaa.
Eräässä tapaamisessa tarjosin väelle vahvasti maustettuja hasselpähkinöitä. Olin äimän käkenä, kun eräs vegaani kysyi minulta, onko pähkinöihin käytetty eläinrasvaa. En kai minä nyt sellaisia asioita tutki! Jäljestäpäin tarkistin asian ja totesin, että pähkinöihin käytetään kasvisrasvaa.
Jos yli kahdeksan miljardin väestö aiotaan ruokkia pelkillä kasviksilla, niin ihmiset pitää totutella syömään ruohoa, sillä eivät kaikki laidunmaat sovi ihmiskasvisten viljelyyn. Ilmaston lämpenemisen myötä sopiva kasvuala vähenee entisestään ja meret happamoituvat. Olisi jo aika puhua syntyvyyden rajoittamisesta, eikä "pyhien" kirjojen suojelusta, jotka vain yllyttävät lisääntymään.
