Luolakansan ruokaa
Olen joskus ennenkin kirjoittanut kivikauden ihmisten ruuista. Aikaisemmin oli suppea käsitys heidän ruokavaliostaan. Uusimmat tutkimukset osoittavat, että neandertaalit hallitsivat myös vesielementin ja metsästyksen ja kalastuksen ohella keräsivät kaikkea mahdollista syötävää luonnosta.
Kirjailija Jean M. Untinen-Auel kirjasarjassaan on pitkälti oikeassa osassa Luolakarhun klaani neandertaalien ruokavaliosta. Mutta hän tekee siinä tyypillisen valkoisten eurooppalaisten virheen, että keksinnön kalastaa olisi tehnyt adoptiotyttö Layla.
Ihmisten ihonväri oli siihen aikaan päinvastainen kuin voisi olettaa. Nykyihmiset olivat tummaihoisia ja mustatukkaisia, kun taas neandertaalit olivat vaaleita, sinisilmäisiä ja punatukkaisia. Tämä osoittaa, että eurooppalaisissa on neandertaalien verta, kun taas afrikkalaisissa sitä ei ole.
Teinpä sen kunniaksi kivikautista ruokaa, jossa on sianniskaa ja seitsemää sorttia juureksia. Mausteina on käytetty yrttejä, valkosipulia ja chili-paprikaa, jotka tosin ovat alun perin Amerikan puolelta. Ruoka on uunissa 150 asteessa pitkään kypsennettyä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti