Jääkauden ruualla kylmää tuulta vastaan
Ilmaston lämpenemisestä huolimatta kylmä vinkka puree nyt kasvoja. On hyvä turvautua jääkauden ihmisten ruokaan. Oletan, että he metsästyksen ohella keräsivät runsaasti juureksia. Ehkä he kuumensivat kivikasan ja hautasivat sen alle maustettuja juureksia ja lihaa. Pitkä haudutus tuotti helposti purtavaa ja maukasta ruokaa.
Kokosin erilaisia juureksia, joita maustoin marinadilla. Siinä oli mausteena mm. yrttejä, valkosipulia, inkivääriä ja fenkolia. Liha oli sianpotkaa. Pitkä haudutusaika. Olipa maukasta ja terveellistä. Kylmistä kasviksista olisi tullut vilu.
Kokosin erilaisia juureksia, joita maustoin marinadilla. Siinä oli mausteena mm. yrttejä, valkosipulia, inkivääriä ja fenkolia. Liha oli sianpotkaa. Pitkä haudutusaika. Olipa maukasta ja terveellistä. Kylmistä kasviksista olisi tullut vilu.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti